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鬼灯屋の製品

Hoozukiya Products
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鬼珈琲

Oni-Café

鬼珈琲・黒

【激苦】

勝負する大切な日にこの一杯

苦みとコクを最大限に引き出したまさしく鬼の激苦コーヒーです。
苦みだけではなく、コーヒー本来の甘みや酸味といった複雑なフレーバーをバランス良く調整し、奥深い味わいが楽しめるよう仕上げています。

鬼珈琲・赤

【ほろ苦】

学生街の喫茶店、懐かしの味

70-80年代の懐かしい喫茶店で出ていたコーヒーを再現してみました。
ほろ苦さと強め酸味を効かせたキレの良い味わいが特徴です。ブラックはもちろん、ミルクや砂糖を加えたお好みのバリエーションで美味しく味わえます。

鬼の唐辛子製品

Oni-Red Chili Pepper Products

鬼一味

【激辛】

鬼も泣く辛さ

旨味成分(グルタミン酸)の強い赤唐辛子と辛味成分(カプサイシン)の強い唐辛子を独自にブレンドしました。口に入れた瞬間から食べ終わるまで辛さを楽しんでいただけるよう中細挽〜粉末まで粒の大きさの配分にまでこだわり製造しています。辛党の方におすすめの一味です。

鬼七味

【旨辛】

鬼も笑う旨さ

旨味成分(グルタミン酸)の強い赤唐辛子と辛味成分(カプサイシン)の強い唐辛子をベースに、個性的な香りと刺激的な辛さが特徴の山椒(花椒)を独自にブレンド。和食から中華、洋食まで幅広くお使いいただけます。特にインスタントみそラーメンとの相性は抜群です。

鬼ゆず七味

【爽辛】

鬼も唸る旨さ

オリジナルブレンドの「鬼七味」に鬼北産ゆずでつくった陳皮をプラスしました。早摘みゆずの爽やかな香りと辛さをお楽しみいただけます。うどんやそばのお供はもちろん、肉や魚介料理などへのアクセントにおすすめです。特に焼肉(ホルモン)、焼鳥、カツオのタタキ、照り焼きなどとの相性は抜群です。
【こちらは期間/数量限定商品になっております】

鬼の塩

【微辛】

鬼の目から鱗

海水から精製した天然塩に旨味成分の強い唐辛子の粉末をブレンドしています。塩分を控えた食事を心がけている方の強い味方です。唐辛子が塩味を強調し、これまでの約1/3〜1/2の塩の量で同程度の塩味を感じることが出来るはずです。(NHKのトリセツショーでも紹介されました)焼魚、天ぷら、酢の物、炊き込みご飯など塩を効かせるお料理にお使いいただけます。